Nuttuprojekti

Oulun Tuiran seurakunnasta on lähdössä 15 Missionuoren porukka kesäkuun alussa Nepaliin. He käyvät Katmandussa eri avustuspisteissä. Laitoimme "suuresta nuttuvuorestamme" (yhteensä 120 nuttua!!!) osan lähtemään Nepaliin. Rauhan tervehdyksessä 19/2012 oli juttu tästä nuorten tulevasta matkasta. Toimitimme nutut (määränä kolme täyttä muovikassia) Tuiran kirkkoherranvirastoon. Jätimme kirjeen kolmelle lähtijälle: Johanna 18v, Piia 19v ja Anniina 16v. Pyysimme heitä ottamaan kuvia Nepalin lapsista uusine nuttuinensa. Toivottavasti onnistuu!

Matkaan lähti komea joukko ihania, värikkäitä, rakkaudella ja iloisella auttamismielellä neulottuja vauvanvaatteita:
- nuttuja yhteensä 80 kpl, 35 nutussa oli samansävyinen lakki/pipo mukana
- ylimääräisiä lakkeja 6 kpl, pipoja 6 kpl
- sukkia 8 paria
- mekko-housut -yhdistelmiä 2 kpl
- lappuhousut-villatakki -yhdistelmä

Aivan hirvittävän suuri KIITOS kaikille neulojille!!! Jäämme odottelemaan uutisia Nepalista..

Kiitellen ja hyvää kesää toivotellen Anna ja Auli Oulusta!

Suklaakakku

SUKLAAKAKKU

6dl vehnäjauhoja

2,5dl kaakaojauhetta

2,25tl ruokasoodaa

1tl leivinjauhetta

1,5tl suolaa

3dl sokeria

2dl fariinisokeria

225g voita

2 munaa

5,5dl piimää

1,5tl vanillaa

200g suklaata sulatettuna

1. Yhdistä kuivat aineet keskenään.

2. Lisää huoneenlämpöinen voi kuivien ainesten joukkoon.  Sekoita.

3. Lisää munat ja vanilla piimään.

4. Kaada neste kuivien ainesten joukkoon ja sekoita hyvin.

5. Vatkaa taikinaa noin 3 minuuttia.

6. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita.

7. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.

8.  Paista 175 asteessa noin tunnin. 

Täyte:

200g voita

100g tuorejuustoa

400g tummaa suklaata sulatettuna

n. 5-6 dl tomusokeria

2 dl kaakaojauhetta

ripaus suolaa

vanillaa

1. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto.

2. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita.

3. Lisää tomusokeri ja sekoita.

4.  Lisää kaakaojauhe ja ripaus suolaa ja sekoita.

5. Lisää vanillaa ja loput tomusokeri.

6. Levitä täytettä kakun kerrosten väliin sekä kakun päälle.

Pizzapiirakka

Pizzapiirakka

3 dl maitoa

0,5 pkt hiivaa

1 tl suolaa

2 rkl öljyä

1 rkl siirappia

1,5 dl kauraleseitä

6 dl vehnäjauhoja

Täyte:

150g kinkkua

100g tuorejuustoa (esim. aurinkokuivattutomaatti)

70g ananaspaloja

juustoraastetta

oreganoa

1 muna

1. Luiota hiiva maitoon.

2. Lisää suola, öljy, siirappi ja kauraleseet. Sekoita hyvin.

3. Alusta jauhot taikinaan. Anna kohota puoli tuntia lämpimässä vedottomassa tilassa.

4. Kauli taikina ympyrän muotoiseksi levyksi.

5. Levitä tuorejuusto pohjan päälle. 

6. Ripottele viipaloitu kinkku ja ananaspalat pohjan päälle.

7. Mausta oreganolla ja lisää juustoraaste.

8. Taita pohjan reunat täytteen päälle parin sentin matkalta.

9. Voitele reunat munalla.

10. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Suklaabrowniet / Chocolatebrownies

Suklaabrowniet


200g tummaa suklaata
250g voita
2 rkl kaakaojauhetta
4 dl ruokosokeria
1/2 tl leivinjauhetta
4 kananmunaa
1 dl suolapähkinöitä


Kastike:
Keitettyä kondensoitua maitoa


1. Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Sekoita kaakaojauhe, ruokosokeri ja leivinjauhe keskenään.
3. Lisää suklaa-voisula ja munat. Sekoita hyvin. 
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
5. Ripottele pinnalle suolapähkinöitä.
6. Paista 175 asteessa noin tunnin.

Macarons

Macaron-leivokset 

110g munanvalkuaista
100g mantelijauhetta
200g tomusokeria
2 rkl sokeria


Täyte:
Limecurd-tahnaa


1. Siivilöi mantelijauhe ja tomusokeri astiaan kulhoon.
2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa vaahto kiiltäväksi marengiksi.
3. Värjää valkuaisvaahto haluamallasi elintarvikevärillä.
4. Yhdistä mantelijauhe-tomusokeriseos valkuaisvaahtoon.
5. Sekoita tasaiseksi taikinaksi kumilastalla nostellen. 
6. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota leivinpaperille pieniä ympyröitä (halkaisija noin 3cm).
7. Taputtele pellin pohjaa kevyesti kämmenellä, jotta ilmakuplat hajoaisivat.
8. Anna macaronien levätä pellillä noin 60 minuuttia.
9. Paista 150 asteessa 12-15 minuuttia.
10. Anna macaronien jäähtyä kunnolla pellillä ennen irroittamista. 
11. Levitä täyte macaron-kuoren pinnalle ja kokoa leivos painamalla kaksi kuorta yhteen. 
12. Anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaulakoruja

Puuhelmet / Necklace

Naisten pankin Oulun aluesolun askartelutalkoita varten suunniteltu kaulakorumalli.. :)

Täytetty pullapitko / Filled bun

TÄYTETTY PULLAPITKO


(4 pitkoa)


Pullataikina:
0,5 l maitoa
2 pss kuivahiivaa
2 munaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
200 g margariinia
n. 1 kg jauhoja


Täyte:

Margariinia
Kanelia
Sokeria

Aprikoosia
Saksanpähkinöitä rouhittuna
Manteleita rouhittuna


1. Lämmitä maito 42 asteiseksi. Lisää maitoon hiiva. 
2. Sekoita maidon joukkoon munat, sokeri, suola, kardemumma ja margariini. 
3. Lisää jauhot taikinaan vähitellen.
4. Anna taikinan kohota 30 minuuttia.
5. Jaa taikina 4 osaan.
6. Kauli taikina levyksi. Levitä levyn päälle margariini, sokeri ja kaneli. Ripottele päälle aprikoosia paloina, saksanpähkinöitä ja manteleita.

7. Kääri taikina rullalle.

8. Leikkaa taikina pituussuunnassa kahtia.

9. Kieritä rullanpuolikkaita toistensa ympäri halkaisupinta ylöspäin.

10. Voitele pitko munalla.

11. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia. 

Manteli-omenavuoka / Almond apple pan

MANTELI-OMENAVUOKA

4-5 omenaa (apple)

1 rkl sokeria (sugar)

2 tl kanelia (cinnamon)

2 rkl sitruunamehua (lemon juice)

100g mantelimassaa (almond tree)

1. Kuori ja lohko omenat.

2. Sekoita kaneli, sokeri ja sitruunamehu.

3. Pyörittele omena lohkoja sokeri-kaneli-sitruunaseoksessa ja pane voideltuun vuokaan.

4. Ripottele pinnalle mantelimassaa. 

5. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Voidaan tarjoilla vaniljakastikkeen kanssa.

Virkattu kesäkassi / Crochet summerbag

Virkattu kesäkassi. Ohje täältä. 

Kukkapatalappu / Flower potholder

Neulottu kännykkäpussi / Knitted phone case

Made for iPhone but looks like Nokia Lumia 800 fits there too..

Virkattu kukkajakku

Virkattu kukkajakku. Ohje Novita kesä 2011 lehdestä.

Keittiöpyyhe / Kitchen towel

Banaanitoffeepiiras/ Banana toffee pie

BANAANI-TOFFEEPIIRAS

Pohja:

100g sulatettua margariinia

150g Digestive-keksejä murennettuina

25g mantelijauhetta

25g hasselpähkinäjauhetta

Täyte:

200g kondensoitua maitoa

2 banaania

sitruunamehua

1tl vaniljasokeria

3dl kermavaahtoa

75g suklaata raastettuna

1. Pane avaamattomat maitotölkit isoon kattilaan ja peitä vedellä. Anna kiehahtaa, vähennä lämpöä ja anna hautua noin 2 tuntia. Lisää välillä vettä, jotta tölkit ovat veden peitossa. Nosta kuumat tölkit jäähtymään.

2. Murenna keksit. Lisää sulatettu margariini, mantelijauhe ja hasselpähkinäjauhe. 

3. Painele seos voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä.

4. Kuori ja viipaloi banaanit ja pane ne kulhoon. Kaada päälle sitruunamehua ja lisää vaniljasokeri. Sekoita.

5. Leivitä banaaniseos keksipohjan päälle. 

6. Lusikoi jäähtynyt maitoseos tölkistä banaaniseoksen päälle.

7. Ripottele päälle suklaaraastetta. Koristele piiras kermavaahdolla ja suklaaraasteella.

8. Tarjoa piiras huoneenlämpöisenä.

Lapaset / Mittens

Kainuunlapaset

Neulottu huivijakku / Knitted jacket

Ohje: Novita kevät 2009

http://www.novita.fi/cms.php?cms_cname=neulemallisivu&nlm_id=91550

Tuubihuivi / Tube scarf

Patenttineuleena neulottu tuubihuivi. Lankana Novita Mohair.