Äidienpäivä kakku / Mother's day cake

MARIANNE-SUKLAAKAKKU / MINT CHOCOLATE CAKE


Pohja:
250 g minttudomino-keksejä
100 g voita


Täyte:
6 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
3 rkl minttulikööriä
8 liivatelehteä
100 g Fazer Marianne-suklaata
vihreää elintarvikeväriä


1. Murskaa keksit. Sulata rasva. Sekoita keskenään.
2. Painele keksirasvaseos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä.
4. Vaahdota kerma, lisää tuorejuusto ja sokeri.
5. Pilko marianne-suklaa.
6. Purista liivatelehdistä vesi. Kuumenna minttulikööri ja liuota liivatelehdet likööriin.
7. Kaada liivate ohuena nauhana täytteeseen samalla sekoittaen.
8. Värjää täyte vaalean vihreäksi elintarvikevärillä.
9. Lisää pilkottu marianne-suklaa.
10. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Anna hyytyä seuraavaan päivään.
11. Koristele suklaarouheella tms.


Hyvää äitienpäivää!!! :)